LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

CAPES et Agrégations externes : Bibliographie

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Messagede Jennysweet » Mardi 17 Juin 2008 11:20

Les actes du festival de géographie 2004 :
http://fig-st-die.education.fr/actes/ac ... /index.htm
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Re: Liens internet

Messagede Jennysweet » Mercredi 18 Juin 2008 18:51

Une émission du Dessous des Cartes (Arte) "Agriculture, nouvelle donne" disponible sur dailymotion :
http://www.dailymotion.com/video/x4cie7 ... n_politics
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Re: Liens internet

Messagede felena » Samedi 5 Juillet 2008 17:52

Article des cafés géo avec Charvet :
http://www.cafe-geo.net/article.php3?id_article=32
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede Darw » Dimanche 6 Juillet 2008 17:19

Le site de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) :

http://www.fao.org/index_fr.htm

Avec des statistiques, des communiqués et discours, des informations sur de grands programmes (pour la sécurité alimentaire, pour des normes, etc.) et autres.

---

Site Feeding Minds : http://www.feedingminds.org/debut.htm, "classe virtuelle internationale pour explorer les problèmes de la faim,de la malnutrition et de l'insécurité alimentaire".
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede Darw » Jeudi 10 Juillet 2008 13:35

Des textes et ressources sur le droit à l'alimentation.

Café géographique avec Sylvie Brunel de 2003 : "A quoi servent les famines" et en 1999 géopolitique de la faim (un autre sur le même thème par Jacques Berthelot en 2003).

Pour rester sur les Cafés géo : sur la géopolitique du vin avec Hélène Vélasco-Graciet (ça doit bien avoir un lien avec le sujet).
Avec Gilles Fumey : le chocolat a-t-il une géographie ?.
Café sur les OGM (Charvet, un biologiste, un sociologue) de 2001.
En 2004, la cuisine dans l'espace domestique (là par contre c'est peut-être un peu périphérique, mais c'est un café géo, ça se lit vite).
En 2007, le gras dans tous ses états avec Alain Cazenave-Piarrot (exemple d'une filière territorialisée : le foie gras).
En 2004, le riz (plus important celui-ci sans aucun doute).

Il y en a pas mal d'autres (consulter la page des cafés géo, sur le café, la bière, énormément sur l'eau, des exemples plus ponctuels, etc.
Et puis il y a les restaurants géographiques, au même endroit, qui veulent "Passer de la carte de géographie à la carte du restaurant pour y décrypter ce qu’il y a de plus intime comme relation entre l’homme et son milieu : manger les valeurs portées par ce milieu, cette société, les incorporer jusqu’au plus près de nous" (n'est-ce pas un prétexte pour une bonne bouffe ?). Enfin il y en a un sur MacDo (donc ce n'est pas que pour des bonnes bouffes) qui peut sans doute être utile.

Site de la revue Anthropology of food, revue bilingue (français et anglais, mais souvent en anglais) consacrée aux sciences sociales des faits alimentaires, avec des titres laissant souvent espérer une réflexion géographique ; articles disponibles intégralement et gratuitement en ligne.
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede seb42 » Vendredi 12 Septembre 2008 15:54

Je mets en ligne un reportage de "C'est pas sorcier" sur le cacao et le chocolat. C'est assez intéressant, comme toutes ces émissions d'ailleurs. Au bout d'un mois sans téléchargement, le fichier ne sera plus disponible (mais ne s'autodétruira pas :wink: ):
http://dl.free.fr/getfile.pl?file=/ryAUy1bB
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede Rana » Vendredi 19 Septembre 2008 09:38

Un site sympa du musée de Montpellier Agropolis
http://www.agropolis.fr/
Une partie est tout spécialement consacrée à "nourrir les hommes"
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede seb42 » Lundi 6 Octobre 2008 17:04

Une petite, toute petite contribution, le site Worldometers donne des chiffres on ne peut plus actualisés sur différents thèmes dont l'alimentation
http://www.worldometers.info/fr/
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede seb42 » Mercredi 8 Octobre 2008 17:21

En fichier joint, toute une série de liens vers des épisodes de c'est pas sorcier en lien avec la question Nourrir les hommes. On ne peut faire qu'un téléchargement à la fois, mais ça va assez vite. Il suffit de cliquer sur "free user".
Fichiers joints
Alimentation et Nutrition.doc
(50 KIB) Téléchargé 180 fois
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Re: LIENS INTERNET : Nourrir les hommes

Messagede Metaldeth » Jeudi 30 Avril 2009 08:17

Bonjour.

L'émission Planète Terre sur France Culture a consacré son numéro du 29 avril 2009 au thème : Nourrir 9 milliards d'hommes. Le fichier est podcastable pendant une semaine, et peut être écouté en ligne pendant un mois : http://sites.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/emissions/planete/fiche.php?diffusion_id=72135
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